Explora los matices y encantos de la cerveza dorada

En esta nota, te contamos todo sobre la cerveza dorada de la cervecería Kross. Descubre cómo se hace esta clásica cerveza, cómo degustarla y cuáles son sus maridajes ideales. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia cervecera única! ¡Sigue leyendo!

Descubre todo sobre la cerveza dorada

Proceso de elaboración

La cerveza dorada es un estilo de cerveza clásico que se caracteriza por su color dorado brillante y su sabor suave y equilibrado. Para elaborarla, se utilizan malta de cebada de alta calidad, lúpulo y levadura, que se combinan en un proceso cuidadosamente controlado para crear una cerveza única y deliciosa. 

El proceso de elaboración comienza con la molienda de la malta, que se mezcla con agua caliente en un proceso conocido como maceración. Durante este proceso, los azúcares de la malta se disuelven en el agua, creando un líquido dulce conocido como mosto.

Estilos de cerveza dorada

En el mercado de la cerveza artesanal, existen varios estilos de  cerveza dorada que se destacan por sus características únicas. Uno de los estilos más populares es la Golden Ale, que se caracteriza por su color dorado brillante y su sabor equilibrado y refrescante. Nuestra Kross Golden es nuestra cerveza más vendida y es la interpretación de nuestros maestros cerveceros del clásico estilo inglés Pale Ale. De color oro profundo y buen cuerpo con notas a caramelo y toffee. Utilizamos lúpulos Cascade y Glacier que le dan un delicado aroma floral y fresco al final y tiene 5,3º de grados de alcohol.

 Otra variante es la Pilsen, un estilo de cerveza de color dorado claro a dorado medio, que se caracteriza por su sabor refrescante, equilibrado y con un amargor moderado. Es uno de los estilos más populares y consumidos en todo el mundo.

Maridajes ideales

La cerveza dorada de Chile es una cerveza versátil que marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Su sabor suave y equilibrado la hace ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. También va muy bien con carnes blancas como pollo y cerdo, así como con quesos suaves y postres no muy dulces. Para un maridaje perfecto, recomendamos servir la cerveza dorada bien fría para resaltar sus sabores y aromas. Y si quieres conocer recetas gourmet con cerveza Golden, te invitamos a leer este post. 

Cómo degustar correctamente una cerveza dorada

Degustar una cerveza dorada es todo un arte que requiere paciencia y atención al detalle. Para disfrutar al máximo de esta cerveza, te recomendamos seguir estos pasos:

• La temperatura ideal: Cada cerveza tiene su temperatura perfecta para disfrutar plenamente. Servirla demasiado fría o natural podría afectar su sabor y aroma. En el caso de la cerveza Golden, la temperatura ideal oscila entre los 4 y los 6ºC.
• El vaso adecuado: La elección del vaso es crucial para una experiencia de degustación óptima. Para la Kross Golden, se recomienda usar un vaso de pinta o una copa Dublín. Asegúrate de que el vaso esté limpio y libre de burbujas adheridas a las paredes, lo que indicaría suciedad.
• Cómo servir la cerveza dorada: Con o sin espuma? La respuesta es: siempre con un poco de espuma. La espuma actúa como una barrera protectora entre la cerveza y el aire exterior. Para servirla, inclina el vaso a 45° y vierte menos de la mitad, ya que se trata de una cata. Luego enderézalo y sirve un poco más hasta formar una capa de espuma. Déjala reposar antes de disfrutarla.
• Identificación de aromas y sabores: Una vez servida en el vaso, podrás apreciar los sabores y aromas característicos de esta cerveza de color dorado profundo. 

En Cervecería Kross, estamos orgullosos de nuestra cerveza dorada y te invitamos a disfrutarla en buena compañía. ¿Qué esperas para degustar nuestra clásica Kross Golden? Visita nuestra tienda online y conoce también nuestra versión en lata. ¡Son 470cc de puro sabor y frescura. ¡Imperdible!