Pensamos como artesanos. Usamos 100% cebada malteada (no arroz, maíz, ni otros adjuntos); sin preservantes; carbonatamos nuestras cervezas naturalmente y no apuramos la maduración. También incluimos tecnología de punta en nuestros procesos con el único objetivo de crear cervezas consistentes en calidad para que sean disfrutadas por nuestros fans y clientes.
Nuestra historia nace por allá por el 2003, cuando José Tomás Infante Ingeniero Comercial y emprendedor y Asbjorn Gerlach, maestro cervecero Alemán se conocen.
José Tomás llegó desde Irlanda después de trabajar un año como vendedor de vinos y al llegar a Chile fue a un bar a tomar un par de cervezas con amigos. Ahí probó una cerveza negra muy parecida a Guinness, y le preguntó al garzon quien hacia esta cerveza. El garzón le responde que era la cerveza de la casa y que la hacia un cervecero alemán, Asbjorn Gerlach.
Nuestra misión es crear cerveza de calidad mundial que conecten con nuestros fans generando una alternativa para aquellos que buscan sabor y calidad en sus cervezas.