Explorando los secretos de las India Pale Ale (IPA) con Kross
Publicado 9 de enero de 2024 en Cerveza Artesanal por Kross
En este post nos sumergiremos en el mundo de las India Pale Ale (IPA).¡Prepárense para un viaje sensorial que despertará sus papilas gustativas!
Historia de las India Pale Ale
Las India Pale Ale, o simplemente IPA, tienen una historia tan intensa como su sabor. Originarias de Inglaterra en el siglo XVIII, estas cervezas fueron diseñadas para resistir el largo viaje hacia la India, conservando su frescura y sabor durante la travesía marítima. En esa época, las cervezas que llegaban a destino sufrían deterioro, pero las IPA, con su mayor contenido de lúpulo como agente conservador, mantenían su calidad y carácter únicos.
En el corazón de esta historia se encuentra la necesidad de los colonizadores británicos de disfrutar de una cerveza de alta calidad en sus asentamientos en la India. Los cerveceros de la época respondieron aumentando la cantidad de lúpulo en las recetas, creando así un estilo de cerveza que trascendería fronteras y tiempos.
Las India Pale Ale se convirtieron en un fenómeno global, apreciadas por su capacidad de sorprender el paladar con un equilibrio único entre amargor y aromas frescos. Esta tradición se ha mantenido viva, y en Kross, honramos esa herencia con nuestras propias interpretaciones contemporáneas de las IPA.
Características de las ipa
Las IPA son conocidas por su color dorado intenso y su cuerpo equilibrado. Pero lo que realmente las distingue es la explosión de aromas y sabores cítricos y florales provenientes de los lúpulos. En boca, experimentarás un amargor refrescante que invita a seguir disfrutando.
Cervezas Kross India Pale Ale
En el mundo de las IPA, Kross se destaca con sus creaciones únicas. Nuestra IPA es un tributo a la tradición, con un perfil amargo y notas cítricas que te transportarán a la esencia misma de esta variedad. Con 75 IBU nuestra KROSS IPA, tiene un color anaranjado con una espuma fina y persistente, es una cerveza intensa y compleja que marida muy bien con platos simples como papas fritas, hamburguesas o carnes a la parrilla y salmón a la plancha, o con recetas más elaboradas como la Comida Thai o Mexicana.
Alimentos para acompañar con una India Pale Ale
Una India Pale Ale no solo es una cerveza, es un acompañante perfecto para diversos platillos. Prueba maridarla con quesos fuertes, carnes a la parrilla, o incluso con platos picantes. La potencia de los lúpulos equilibra y realza los sabores, creando una experiencia gastronómica inolvidable. En este post te contamos en detalle algunos consejos a tener en cuenta sobre el maridaje de cerveza IPA.
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